食品リサイクル法の基礎知識

食品ロスの発生状況と削減対策に関する情報

　食品産業センターでは農林水産省事業の事業実施主体として採択され、食品製造業の「製造工程」における食品ロス削減を推進する観点から実態把握調査を実施しております。
　このページに調査結果や食品ロス削減対策の事例などの情報を随時掲載いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　＜お問い合わせ先＞　食品産業センター　企画・渉外部
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL：03-6261-7094（代表）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Mail：【お問い合わせフォーム】よりお送りください。　

【2022年12月12日更新】
　「エコプロ2022」にご来場いただきありがとうございました。
　出展資料を掲載いたします。
　※2023年1月25日～26日　FOODSTYLE（インテックス大阪）　https://foodstyle.jp/kansai/　にも出展します。
　　（1）フードバンク関連情報（PDF）
　　（2）センター資料①食品ロス削減対策（PDF）
　　（3）センター資料②食ロス取り組み（PDF）
　　（4）センター資料③廃棄物発生量（PDF）
　　（5）センター資料④フードバンク活動への支援（PDF）
　　（6）センター資料⑤リサイクルの状況（PDF）
　　（7）取組み事例①帝国ホテル様
　　（8）取組み事例②富山県（PDF）
　　（9）取組み事例③さぬきシセイ様（PDF）
　（10）取組み事例④藤井製麺様（PDF）
　（11）取組み事例⑤おから再活研究所様・とうふ和みごはん様（PDF）
　（12）取組み事例⑥ASTRAFOODPLAN様（PDF）

【2022年11月17日更新】
　11月18日開催：公開セミナー「フードサプライチェーン官民連携プラットフォーム」資料
　　（1）FSPPPセミナー（11月18日）式次第（PDF）
　　（2）セミナー資料1：農林水産省（PDF）
　　（3）セミナー資料2：全国フードバンク推進協議会（PDF）
　　（4）セミナー資料3：全国食支援活動協力会（PDF）
　　（5）FSPPP設立と入会のご案内（PDF）　

【2022年10月13日更新】
　①FOOD展セミナーFS-11の資料を掲載いたしました。
　　（1）農林水産省：FOOD展セミナー資料（PDF）
　　（2）食支援活動協力会：FOOD展セミナー資料（PDF）
　　（3）むすびえ：FOOD展セミナー資料（PDF）
　　（4）第2部　意見交換（PDF）
　　（5）セミナー案内チラシ（PDF）
　　（6）当日パンフレット（PDF）

　②農林水産省HPに「物価高騰の中での期限内食品の有効活用に関する意見交換会」の資料が公開されました。
　　　当日、農林水産省の森室長様からご紹介がありました9月29日開催の意見交換会の資料が公開されました。
　　　こちらをご覧ください　
　　　　　　　⇒　https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/kigyo_fb_ikenkoukan.html

【2022年10月3日更新】
　① FOOD展にご来場いただき誠にありがとうございました。
　　※セミナーの資料は後日掲載いたします。
　（登壇者ご紹介）
　　農林水産省：https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/index.html
　　全国食支援活動協力会：https://mow.jp/
　　全国こども食堂支援センター・むすびえ：https://musubie.org/

　② 食品ロス削減月間（10月1日～10月30日）
　　詳細はこちらのＵＲＬをご覧ください
　　　⇒　https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/recycle/220929.html

【2022年9月26日更新】
　①展示会出展情報
　　◎下記の展示会で情報発信を行います（食品産業センターブース）
　　　・2022年9月28日～30日　ＦＯＯＤ展（東京ビックサイト）　https://www.food-exhibition.info/
　　　　　　　　　　　　　　　　企画セミナー「食品ロス削減の取り組みとﾌｰﾄﾞﾊﾞﾝｸ・こども食堂活動等の連携」
　　　・2022年11月9日～10日　FOODSTYLE（マリンメッセ福岡）　https://foodstyle.jp/kyushu/
　　　・2022年12月7日～9日　エコプロ2022（東京ビックサイト）　https://eco-pro.com/2022/
　　　・2023年1月25日～26日　FOODSTYLE（インテックス大阪）　https://foodstyle.jp/kansai/

　②省庁関連情報
　＜農林水産省＞
　　〇SDGsと食品産業：https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sdgs/index.html
　　〇食品ロス・リサイクルメインページ：https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/
　　〇フードバンク支援情報：https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/foodbank.html
　　〇未利用食品利用情報：https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/business.html
　　〇商習慣見直し等の取組み：https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/161227_3.html
　　〇食品リサイクルの推進：https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/161227_7.html
　　〇令和２年度食品産業リサイクル等状況調査（可食・不可食量調査）：
　　　https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/attach/pdf/161227_8-88.pdf
　　〇食品産業もったいない大賞（食流機構）：https://www.ofsi.or.jp/mottainai/
　　〇食品ロス削減月間：https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/recycle/210928.html